Directeur Lodewijk van der Grinten van diezelfde Koninklijk Horeca Nederland schrijft dat op op zijn weblog. Nu nog telt Nederland een laag btw-tarief van 6 procent op onder dagelijkse levensbehoeften en een tarief van 19 procent op vrijwel alle andere zaken. Het huidige kabinet denkt er over na om het hogere tarief op te verhogen naar 20 of 21 procent. Achtergrond is het verlagen van het overheidstekort. Een eerder voorstel dat al vorig jaar ter tafel lag om het tarief van 6 procent verder te verhogen heeft het niet gehaald.
Op zijn blog schrijft Van der Grienten verder dat één btw-tarief voor alles en iedereen, met uitzondering van sport en zorg een goede zaak zou zijn. Het door hem gewenste tarief zou dan op 16 procent moeten liggen. In de plannen van het kabinet gaat de btw op ?uit eten? van de het huidige lage (6 procent) naar het hoger (19%) tarief. Van der Grinten voorspelt dat een en ander tot een banenverlies verlies in de horeca van 24.000 zal gaan leiden.